根据您提供的信息，关于2025款甘肃定西地区仰望U7的最新价格，最低售价为62.80万元起。如果您对这款车型感兴趣，现在确实是一个不错的入手时机。

购车建议：

1. 试驾体验：在决定购买之前，建议亲自到店试驾，感受车辆的动力、操控和舒适性。

2. 配置选择：根据自己的需求选择合适的配置版本，不同配置之间的功能差异可能较大。

3. 优惠政策：可以咨询当地经销商是否有促销活动或优惠政策，可能会有额外的优惠或礼品赠送。

4. 贷款方案：如果预算有限，可以考虑分期付款的方式，了解不同金融方案的利率和期限。

如果您还有其他问题或需要更详细的购车指导，请随时告诉我！